Панкреатит - бул ийгиликтүү дарылоого мүмкүн болгон кеңири таралган оору, эң негизгиси, эмне пайдалуу жана абалдын начарлашына эмне алып келери жөнүндө керектүү билим менен куралдануу. Уйку безинин панкреатитине атайын тандалган диета дарылоодо олуттуу жардам берет.
Сиз эмне кыла албайсыз жана эмне, тескерисинче, керектөө үчүн абдан пайдалуу, кандай өлчөмдө жана кандай шарттарда, ошондой эле башка маанилүү маалыматтарды ушул макаладан алууга болот.
Панкреатит деген эмне
Панкреатит - уйку безинин оорутуучу абалы, анда анын функциялары бузулат.. Бул орган бөлүп чыгарган шире бездин өзүнө кыйратуучу таасирин тийгизип, анын кыртышын сиңирип баштайт. Абдан жагымсыз жана кооптуу абал. Ал катуу курч же жеңилирээк өнөкөт түрүндө пайда болушу мүмкүн жана оордугуна жараша ар кандай кесепеттерге алып келет.
Уйку бези менен көйгөйлөрдүн пайда болушу, басымдуу көпчүлүгүндө спирт ичимдиктерин ашыкча ичүү, ашыкча тамактануу, майлуу, туздуу, ышталган тамак-ашка көз карандылык жана акылга сыярлык диетаны карманууну каалабоо менен байланыштуу. Ошол эле учурда адам узак убакыт бою панкреатит менен ооруп жатканын түшүнбөй калышы мүмкүн, ал мындан ары мурунку жашоо образын жүргүзө албайт, бирок ден соолугуна кам көрүшү керек.
Оорунун өнүгүшүнө кандай факторлор таасир этет:
- вирустар жана бактериялар;
- грибоктук инфекция;
- уйку безинин жаракаттары;
- гельминт инфекциясы;
- жугуштуу оорулар;
- хирургиялык кийлигишүү;
- өт баштыкчасынын же анын түтүкчөлөрүнүн оорусу;
- кээ бир дарыларды кабыл алуу (диуретиктер, эстрогендер ж. б. ).
Оору ичтин, ашказандын аймагында жана оң тараптан омурткага чейин катуу ооруу аркылуу козголот.. Мындай кризистер жүрөк айлануу, кусуу, катуу оору жана жалпы ден соолуктун начарлашы менен коштолгон бир нече саатка чейин созулушу мүмкүн. Бул абал татаалдануусун алдын алуу үчүн шашылыш медициналык кийлигишүүнү талап кылат.
Панкреатитке кандай тамактар болушу мүмкүн жана кайсынысы болбойт?
Уйку бези протеиндерди, майларды, углеводдорду - адам күн сайын жеген нерселердин бардыгын ыдыратууга керектүү гормондор жана ферменттерден турган уйку безинин ширесин өндүрүү үчүн иштелип чыккан. Бул заттардын синтези бузулса, сезгенүүсү жана түтүктүн шишиги, анда суюктуктун токтоп калышы сөзсүз түрдө бул органдын иштешинин бузулушуна алып келет.
Уйку безинин панкреатитине кандай диета көрсөтүлгөн, кандай тамак-ашка уруксат берилген жана эмнеге жол берилбейт, ден соолукту сактоо үчүн билүү керек. Идиштер сезгенген безди ашыкча жүктөбөй тургандай кылып тандалат.Алар аш болумдуу, протеинге бай, бирок оңой сиңимдүү болушу керек.
Ыйгарым укуктуу продуктылар
Төмөнкү продуктыларга уруксат берилиши мүмкүн:
- Жогорку сорттогу буудай унунан жасалган нан же булочкалар (жаңы нан сунушталбайт, кечээки нан жакшыраак), крекер, тузсуз крекер.
- Кабак, ашкабак, картошка сыяктуу жашылчалар менен биринчи курстар. Жашылчаларды кошумча пюре кылса болот, жарманы пюре болгонго чейин кайнатса болот.
- Эт. Бардык диеталык сорттору ылайыктуу: коён, тоок же үндүк. Бышыруудан мурун эттен терисин алып, бардык терилерин жана тарамыштарын кесип, жакшылап кайнатыңыз. Андан кийин эт майда бөлүктөргө же паштеге тартылат.
- Балык. Эң жакшысы - хад, треска, ак балык сыяктуу арык сорттор. Балык шорпосун же котлеттерди, пасталарды, аспиктерди бышырсаңыз болот.
- Эң кеңири таралган дан боткосун илешкектүү болгонго чейин кайнатыңыз. Майы алынбаган сүт же жөн эле суу менен ботко же кастрюль даярдаңыз.
- Сүт, ачытылган бышырылган сүт, варенец, быштак жана майлуулугу аз же нөлдүк болгон башка ушул сыяктуу азыктар.
- Жаңы тооктун же бөдөнөнүн жумурткасынан алынган майсыз көмөч казанга бышырылган омлет - жумасына 2 жолудан ашык эмес.
- Жашылчалар – майсыз бышырылган, кайнатылган, бышырылган же бууга бышырылган.
- Жемиштер – табигый түрүндө же бышырылган ашказанды кыжырдантпай турган жемиштер.
- Майды жылуулук менен иштетилбестен, даярдалган идиштерге аз өлчөмдө кошууга болот (май же кандайдыр бир өсүмдүк майын колдонсоңуз болот).
- Суюктуктар - газсыз минералдык суу, начар демделген чай, компоттор, суу менен жарымы суюлтулган табигый ширелер, сезгенүүгө каршы касиети бар дары чөптөрдүн тундурмалары.
Тыюу салынган продуктылар
Абалдын курчушуна жол бербөө үчүн, уйку безинин панкреатитине диета кандай болушу керек экенин карап чыгуу керек.
Тизмеде эмнелерди жебеш керек жана кандай тамактардан баш тартуу керек:
- Колбасалардан, куурулган эттерден жана алардан жасалган тамактардан, күчтүү эттен, козу карындын жана балыктын сорполорунан баш тартуу керек.
- Күчүп кеткен учурда торт, кондитер, вафли жана кондитердик азыктардан баш тартыңыз.
- Майлуу, туздалган же ышталган балык жана консерваланган балыктарды жебеңиз.
- Сыр жана каймактан да баш тартуу керек.
- бермет арпа, арпа жана башка орой жана сиңирүү кыйын дан эгиндерин колдонуу сунушталбайт.
- Майга куурулган же бышырылган ар кандай тамактарга тыюу салынат.
- Дайкон, репа, редиска, редиска, капуста, калемпир, пияз, сарымсак сыяктуу жашылчалар оорунун күчөшүнө шарт түзөт.
- Оору учурунда балмуздак, кара шоколад, консервалар же варенье, инжир, кургатылган өрүк, курма, кара өрүк жана башка ушул сыяктуу азыктарды унутуу керек.
- Бул ысык татымалдар, жасалма боёктор, же натрий глутамат менен тамактарды жегенге жол берилбейт.
Даяр болгон тамактардын температурасы маанилүү - алар ысык же өтө муздак болбошу керек.
Татымалдарды, чөптөрдү жана татымалдарды колдонуу
Ар кандай татымалдар тамактын даамын жакшыртат жана аны жыпар жыттуу кылат, бирок панкреатит жөнүндө сөз болсо, татымалдар бейтаптын абалына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Горчица, уксус, хрен, сарымсак жана пияз колдонууну токтотууга туура келет. Ар кандай ачуу татымалдар катуу курчуп кетиши мүмкүн. Ал тургай, тузду минималдуу өлчөмдө колдонуу менен чектелиши керек, ал эми деңиз тузун алып, аны даяр тамакка кошуу жакшы - бул пайдалуу минералдарды сактап калат.
Дарыгерлер даяр идиштерге каравай, райхан, петрушка, укроп уруктары менен татытууга уруксат беришет.. Ошондой эле шафран жана орегано колдонсоңуз болот. Ванилинди десерттерге кошсо болот. Куркума татымалдардын тизмесинде өзгөчө орунду ээлейт. Бул спайс антиоксидант касиетке ээ, абдан пайдалуу эфир майларын камтыйт, тамак сиңирүүнү жакшыртат, сезгенүүгө каршы жана ракка каршы таасирин тийгизет.
Дагы бир пайдалуу зат - корица.Кандагы кантты нормалдаштырууга жана бузулган сиңирүү калыбына келтирүүгө жардам берет. Тамак-ашка кошулган эң аз өлчөмдөгү корица глюкозанын сиңирүүсүн 20 эсеге жогорулатат, бул карбонгидрат толерантылыгы бузулган адамдар үчүн чындап эле баа жеткис.
Куркума жана корица панкреатитке пайдалуу жана организмди колдоого жардам берет.
корицаны колдонуу уйку безинин сезгенүүсүнөн жапа чеккен ар бир адамдын жыргалчылыгына оң таасирин тийгизет.
Панкреатитке диетанын узактыгы
Келгиле, диетанын узактыгын жана уйку безинин панкреатитинде эмнеге жол берилбестигин кененирээк карап чыгалы.
Курч кармаганда 1 күндөн 3 күнгө чейин тамактанбоо сунушталат. Таза сууну же көмүртексиз минералдык сууну кичине бөлүктөрдө ичиңиз. Оорунун белгилерин жеңилдетүү үчүн сезгенген жерге муздак сүйкөйт. Сиз муздуу суу же муз менен толтурулган жылыткычты колдоно аласыз.
Курч стадиясында оорулууга төшөктө эс алуу жана толук эс алуу керек, анткениар кандай ызы-чуу, стресс же нерв чыңалуу терс оорулуунун абалына таасир этет.
Күн сайын, күчөп кетпестен, панкреатиттин панкреатитинде сунушталган диетаны карманып, эмне жесе болот, эмне жей албасын эске алуу керек. Бул диеталык курс, адатта, 3 жумадан бир айга чейинки мөөнөткө сунушталат.
Бул мезгилде сиз төмөнкү тамактарды жей аласыз:
- жашылча сорпосу менен шорпо;
- илээшкек, жеңил таттуу ботко кайнатылган пюре;
- бууланган жашылчалар, жумуртканын агы омлет;
- өтө күчтүү эмес чай, итмұрын жана кургатылган жемиш компоту;
- жаңы сыгылган ширелер жарымы суу менен суюлтулган.
Андан ары оорунун өнөкөт курсунда дайыма жумшак диетаны колдонуу жөндүү. Бул олуттуу кесепеттерге алып келүүчү курч шарттарды алдын алуу үчүн зарыл. Бул көйгөйгө кылдат көңүл буруу боор, ашказан, ичеги сыяктуу органдарга зыян келтирбөөгө мүмкүндүк берет, алардын иши уйку безине байланыштуу.
Туура эмес тамактануунун кесепеттери
Бул уйку безинин панкреатиттин үчүн белгиленген диетаны бузбоо керек экенин эстен чыгарбоо керек. кесепеттери абдан коркунучтуу болушу мүмкүн.
Өтө жагымсыз кесепеттерге алып келүү коркунучу бар:
- стогнация өттү сарыкты козгойт;
- тешик жана кан кетиши мүмкүн;
- ашказан жарасынын жогорку ыктымалдыгы бар;
- кызыл өңгөчтүн оорулары көп пайда болот;
- боор гипертониясын өнүктүрүү коркунучу;
- порталдын же көк боор венасынын тромбозы;
- плеврит өнүктүрүүнүн жогорку ыктымалдыгы;
- он эки эли ичеги оорусу;
- уйку безинин шишиктери;
- кант диабетин өнүктүрүү коркунучу.
Уйку безинин панкреатитинин болжолдуу диеталык менюсу: рецепттер
Крем шорпо
ингредиенттер:
- шорпо үчүн иштетилген сыр – 1 шт.
- Брокколи баштары - 200 г
- тоок төшү - 150 г
- Сабиз - 100 г
- крекер - 1 аш кашык. л.
- Татымына жараша туз
Суу куюлган казанга тооктун этин салып, татымына жараша туз кошуп, толук бышканга чейин бышырыңыз. Сабиз менен брокколини кошуп, 20 мүнөттөй кайнатабыз. Аягында идишке иштетилген же башка жумшак сырды кошуп, кайнатып, шорпону кайнатыңыз. Шорпону блендер менен аралаштырып, кызмат кылууда крутондорду себиңиз.
Балык салаты
ингредиенттер:
- 1 ст. л. жашыл буурчак
- 1 ст. л. кайнатылган сабиз
- 1 ст. л. аз майлуу быштак
- деңиз балык филеси - 60 г
- кайнатылган картошка - 30 г
- кайнатылган кызылча - 30 г
Балыктын филесин жана жашылчаларды кичинекей кубиктерге туурап, азыраак туз кошуп, каймак менен татып, кааласаңыз, чөптөр менен кооздоңуз - диеталык салат даяр.
Быштак жана вермишельден жасалган диеталык кастрюль
ингредиенттер:
- вермишель - 1 стакан
- сүт - жарым чыны
- быштак - жарым чыны
- жаңы жумуртка - 1 даана.
- кант - 1-2 аш кашык. л.
- туз - 0, 5 аш кашык.
Вермишельди кайнатып, бир аз муздатып, быштак, жумуртканы сүт, шекер, туз кошуп аралаштырып калыпка салабыз. Духовкада алтын кызарганча бышырыңыз.
Жарма жана ашкабак боткосу
ингредиенттер:
- кайнатылган ашкабак - 300 г
- Бышырылган күрүч - 300 г
- Сүт - 200 г
- Шекер - 5 аш кашык.
- Туз - 1 аш кашык.
Бардык ысык ингредиенттерди пюре кылып майдалап, бир аз чабабыз – ботко даяр.
Жемиш торт
ингредиенттер:
- банан - 2 даана.
- шабдалы - 2 даана.
- алма - 2 даана.
- мөмө - бир ууч
- йогурт - 200 г
- печенье
- желатин
Желатинди таңгактагы рецепт боюнча сууга суюлтуңуз. Алынган желеге акырындык менен йогурт кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Печеньелерди калыптын түбүнө салыңыз - бул биринчи катмар, андан кийин желе катмары, үчүнчү катмар - мөмө пюреси. Андан кийин дагы желе жана мөмө-жемиш кошуу. Үстүндө печеньелердин дагы бир катмары бар. Тортту жемиш тегерекчелери жана үстүнө каалаган мөмөлөр менен кооздоңуз. Тортту муздаткычка коюңуз, тоңгондон кийин жесеңиз болот.
Тамактануу өзгөчөлүктөрү
Маанилүү жагдай - белгиленген диетаны сактоо. Бул диагноз менен продуктылар жана тамактар абдан кылдаттык менен тандалып алынат.Продукциялар жакшы кайнатылган же бууланган болушу керек. Орой тамактарды пюре кылып же майдалоо керек. Ашказанды дүүлүктүрүүчү ысык же өтө муздатылган шорпо, жарма жана суусундуктарды ичпеңиз. Ашказандын ашыкча толуп калбашы үчүн экиге бөлүнгөн тамактарды колдонуу сунушталат.
Тамак сиңирүү системасын ашыкча жүктөбөш керек, керектөө нормасын сактоо менен: майлар - 70-80 г, углеводдор - 350 г, протеиндер - 60-100 г. Тамак-ашты кичине бөлүктөрдө, жай, жай, ар бир бөлүгүн чайнап алыңыз. .
Тамактанып жатканда ичүүгө болбойт.
Суюктук ашказан ширесин суюлтуп, тамак сиңирүүнү начарлатат.
Ашыкча туздалган, куурулган жана ышталган тамак-аштардан толугу менен баш тартып, газдалган суусундуктардан баш тартуу керек. Спирт ичимдиктерин ичүүгө жол берилбейт. Консервалар бул ооруга пайдалуу эмес.Торттор, булочкалар, таттуулар, ысык же ачуу тамактар панкреатитке кабыл алынбайт.
Эт сорпосу туруктуу ремиссия стадиясында уруксат берилет, бир гана тоок же үндүк, биринчи сорпону дренаж керек. Тамактанаардын алдында этти блендерде майдалап, пастага чейин майдалаңыз.
Панкреатиттин симптомдору
Панкреатит - бул олуттуу жана кээде өмүргө коркунуч туудурган оору, андыктан кечиктирбестен туура дарылоону баштоо үчүн анын белгилерин билүү маанилүү.Оорунун эң алгачкы көрсөткүчү - ашказан аймагында, оң жагында кабыргалардын астындагы же белдин оорушу..
Бул ооруу, бычактоо, пульсациялоо же башка мүнөздө болушу мүмкүн. Көбүнчө, оору өтө майлуу, куурулган, ашыкча туздалган, ачуу же ышталган тамактардан пайда болот. Оору ушунчалык катуу болгондуктан, аны дары-дармек менен да басаңдатуу мүмкүн эмес.
Дагы бир көрүнүш болушу мүмкүн зардение, отрыжение, кескин жогорулашы температуранын, дисфункции ичеги - диарея же запор, ал эми заңы көбүнчө ээ ненатуралдык майлуу көрүнүшү.Катуу кусуу же жүрөк айлануу пайда болушу мүмкүн. Жүрөк-кан тамыр системасынан - жүрөк ритминин бузулушу, абанын жетишсиздиги.
Кандай белгилер панкреатиттин белгиси:
- заъдын бузулушу;
- кусууга чакыруу;
- жогорку температура;
- ашказандагы оору;
- белдин оорушу;
- ашказандагы оору;
- ичтин зонасында дистензия;
- жүрөк айлануу же кусуу;
- капыстан салмак жоготуу;
- жылуулук;
- алсыздык, алсыздык.
Панкреатиттин хирургиялык же консервативдик дарылоосу мүмкүн. Дарылоодо тамактануу эрежелерин сактоо маанилүү роль ойнойт. Уйку безинин панкреатитине каршы диета, оорунун жүрүшүндө же күчөгөндө эмнеге жол берилбейт жана, тескерисинче, сунушталат, туура диета түзүүгө, ден соолукту чыңдоого жана жашоонун сапатын жакшыртууга жардам берет.